Aprenda a fazer Gelados Artesanais

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a escola do gelado
Escola do Gelado abre as portas para a 2ª edição que conta com novos cursos e novidades fresquinhas.

É já de 17 a 22 de Outubro que começa a 2ª Edição do Curso de Gelado Artesanal, n’A Escola do Gelado, em Vila Nova de Gaia. A iniciativa contará com a presença do geladeiro profissional Marco Zanolini, professor da Gelato Professional School de Itália, que será o formador desta edição.


O curso é dirigido a profissionais, empreendedores ou simplesmente amantes desta arte, e contará com diversos cursos para diversos níveis de conhecimento.


“Formar geladeiros profissionais que pretendam aprender a produzir o verdadeiro gelado artesanal italiano, através da partilha do saber de profissionais altamente qualificados com as melhores e mais modernas técnicas e procedimentos para o fabrico de gelado artesanal” é o mote para este projeto, afirma Vítor Carvalho, Diretor d’A Escola do Gelado. O empreendedorismo é outro dos grandes objetivos da iniciativa.

A nova edição será dividida em quatro tipologias de curso – iniciação, intermédio, avançado e personalizado. O curso de iniciação e avançado terão a duração de 1 dia cada, sendo que o intermédio terá a duração de 3 dias. O personalizado apresenta duas datas disponíveis, e permitirá às gelatarias darem formação profissional aos seus geladeiros, de forma acessível e dinâmica.

Mais informações consulte o link: www.aescoladogelado.pt

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