#2 Cocktail em casa? Sugestão do bar do Hotel Vincci

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VINCCI PORTO COCKTAIL

Desta vez fomos ao recente Hotel Vincci, localizado mesmo em frente ao heliporto e com o ilustre vizinho Museu do Carro Elétrico (ver mapa).

O barman Luís Motta aproveitou o tema do Natal para sugerir dar outro uso ao tradicional, mas sempre elegante, vinho do Porto. Isto porque é tradição em muitas casas brindar com um cálice na consoada.

O vinho do Porto usado no cocktail foi um seco branco da casa Burmester.

INGREDIENTES
  • 70 ml Vinho do Porto
  • 1,5 ml Xarope de canela
  • 3 gotas de bitter (intensificador de sabor)
  • Dica: usar um balão de água congelado
PREPARAÇÃO
  1. Colocar gelo num copo alto e mexer até gelar o copo
  2. Retirar o excesso de água
  3. Adicione o vinho do Porto, o xarope de canela e o por fim o bitter
  4. Mexer ligeiramente sem deixar diluir o gelo e água.
PERFIL DO COCKTAIL
  • Nariz: canela
  • Intensidade: suave
  • Espirituosa: vinho do Porto
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 3 minutos
  • Marca usada: Burmester

Veja aqui os outros cocktails

 

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